food remedies長田佳子（おさだかこ）さん『真夏のアフタヌーンティー＆ハイティー』「デザートとワインと紅茶と音楽と」in D+E MARKET苦楽園店

food remedies、お菓子のレメディ。お砂糖をなるべく控えめに、旬の素材といろいろなハーブやスパイスでつくられるお菓子は、食べる人を優しく癒します。７月にふたたび関西に来られるfood remedies長田佳子さんを迎えて、夏のデザートのコースをいただくデザートの会が開催されます。その企画をお手伝いしました。

夏においしい果実とハーブが、つやつやで滑らかなデザートになって３皿のコースで登場。今回は、それぞれのデザートと紅茶と合わせるアフタヌーンティーの会と、ワインと合わせるハイティーの会。紅茶は芦屋「Uf-fu」の大西泰宏さん、ワインは自然な造り手のものをインポートする「W」の若槻隆裕さんによるセレクト。

選曲はbar buenos aires / resonance music吉本宏、音楽選曲のテーマは、『真夏の夜のジャズ』。アフタヌーンティー、ハイティーとそれぞれ違う表情の選曲をお届けします。

優しいデザートとワインと紅茶と音楽で、真夏の午後のひとときを楽しんでいただけるとうれしいです。

《イベント詳細》
真夏のアフタヌーンティー＆ハイティー「デザートとワインと紅茶と音楽と」
2016.07.24 Sun.
14:00〜15:30アフタヌーンティー（デザートと紅茶）3,500yen(tax out)
16:30〜18:00 ハイティー（デザートとワイン）4,500yen(tax out)
会場：『D+E MARKET』苦楽園店　西宮市北名次町10-22
＊申し込みの受付は7/8（木）11時から 詳しくはこちら

どちらのコースもデザートは同じ。「季節のコンポート・桃のスープ仕立て」、「作りたてのチーズをそのまま味わえるリコッタチーズのショートケーキ」、「アーモンドの香りが広がる、とろけるようなババロア」。

※写真はイメージです。